油泼扯面培训

油泼扯面培训


湖北武汉小吃培训
  • 课程人气: 已有 6 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2019-02-08
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:湖北省武汉市武昌区武昌火车站万金国际大厦A座9楼  地图
  • 交通线路:159路10路801路129路
  • 学校名称:武汉明策餐饮有限公司
  • 咨询电话: 18913820670
想学油泼扯面吗?
油泼扯面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。手工擀制的又粗又宽的面条,在开水中煮熟后捞在碗里,先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料,再撒上一层厚厚的辣椒面,顿时满碗红光,比较后一道工序是关键。西北人嗜酸辣,辣子和醋便组合成西北菜的特色。菜是酸辣味,饭也是酸辣味,面长不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣味美,非常适合酒店推出。风味特点:面长不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等。
油泼扯面怎么做?油泼扯面做法配方?
油泼扯面配方:面粉300克、食盐2克、葱2汤匙、姜1汤匙、蒜2汤匙、生抽3汤匙、水161克、辣椒粉2汤匙、陈醋1汤匙
做法:
1.水和盐放入厨师机缸里搅匀。
2.加入面粉,开动厨师机搅揉一个程序(大约6、7分钟)。
3.揉成光滑面团。
4.揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
5.蒜、葱、姜分别切末,生抽、陈醋调配好,辣椒粉备好。
6.醒好的面团搓成长条状。
7.均匀切割成小剂子,大约一个30克。
8.盘子底层刷上一层油。
9.切好的剂子搓成圆筒状,把剂子码放在盘子上,面团上刷一层油,盖上保鲜膜饧1个小时。
10.饧好面团擀成长条状,用擀面杖在中间横压一下。
11.两手揪住面的两端将面扯长,如果中间厚就扯住两端用面摔打案板,这样就会越扯越长。
12.中间横压的部位会形成一道薄膜,然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
13.锅下水烧开,下入扯好的面条。
14.搅散煮至断生(大约2到3分钟),捞出盛在碗内。
15.将调配好的酱汁浇1汤匙入面上,蒜、葱、姜、辣椒粉码在面上。
16.锅中油烧热至7到8成热时,立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上,拌匀即可。
油泼扯面培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。油泼扯面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家油泼扯面店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
食尚香杭州油泼扯面培训内容
油泼扯面,香辣肥肠面,泡椒鸡杂面等等,食材属性,操作步骤,独家秘方传授。
油泼扯面学习方式
按照油泼扯面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
油泼扯面起源故事
油泼扯面,汉族面食,在陕西,扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
营养价值
油泼扯面汤清味鲜,清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
报名优惠
1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
6.食尚香小吃学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
油泼扯面利润分析
开一家油泼扯面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在油泼扯面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他油泼扯面项目.因此油泼扯面利润还是比较高的.
油泼扯面培训哪家好
很多人想做油泼扯面创业,想要参加油泼扯面培训学好的油泼扯面技术,但是由于是第一次接触油泼扯面,因此不知道去哪里才能够学到好的油泼扯面技术.在选择油泼扯面培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家油泼扯面培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝油泼扯面味道,这是最能直观判断油泼扯面好坏的方法.
判断油泼扯面培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看油泼扯面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察油泼扯面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与油泼扯面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝油泼扯面,味道是检验技术好坏的最直接标准
食尚香油泼扯面培训优势
1,油泼扯面培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,油泼扯面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,油泼扯面培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,油泼扯面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
课程类别 课程名称 开班时间 培训价
创业指导 合肥食尚香小吃培训公司烧烤麻辣烫 2019-01-31 1500元
创业指导 合肥食尚香小吃培训公司烧烤麻辣烫 2019-02-16 1500元
小吃 北京烤鸭培训 2019-02-07 电询
小吃 夫妻肺片培训 2019-01-28 电询
小吃 红油凉拌菜培训 2019-02-18 电询
小吃 绝味鸭脖培训 2019-02-14 电询
小吃 口水鸡培训 2019-02-03 电询
小吃 卤菜培训 2019-02-13 电询
小吃 啤酒烤鸭培训 2019-02-16 电询
小吃 手撕鸭培训 2019-02-12 电询
开设课程: 无烟烧烤,四川麻辣烫,上海生煎包,无锡小笼包,万州烤活鱼,韩式烧烤、一品砂锅、山东煎饼、绝味鸭脖、重庆火锅、陕西凉皮、红油凉拌菜、周记面馆,重庆 火锅,潮州卤菜,中式快餐,兰州拉面,西式糕点,日本寿司、汉堡、蛋挞、香酥炸鸡腿、冰激凌、广东肠粉、沙县小吃、桂林米粉、瓦罐炖汤、千里香混沌、章鱼小丸子、千层饼,土家酱香饼,早餐营养粥,排骨汤饭,福建沙县小吃,重庆酸辣粉吗,台湾手抓饼、冷饮,台湾饭团、重庆鸡公煲、奶茶、夏日冰品系列千余种 公司每年从事新产品研发、创新、诚信教学、以手把手,一对一,全实践操作培训模式、切合实际的市场经营理念,全天后接受小班报名,滚动式开班,专业老师手 把手教学的理念,并建立起完善的服务保障体系,中心为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作,让学员真正无忧。 公司每年有5000余名学员在接受正规的培训、分全日值班,和业余班,常年招生,随到随学,包教包会,考试合格才可以毕业。 公司还特别关心每一位学员的就业情况。提供与有关机构合作,为学员提供了大量就业信息,帮助众多学员顺利的走上了新的工作岗位,利用自己的所学专业,实现 了再就业。分配到各大门店工作,我们的观点是:就业才算是毕业,它永远激励着我们把帮助学员就业看成是自己教育工作的一部分,精心着力的把它做好! 正是由于我们的努力和不断取得的进步,连续3次获得一等奖,生煎包二级考试,在全竞赛中荣获三等奖。被评为2008年度院最佳培训奖。 合肥食尚香坐落于合肥火车总站旁,占地面积600余平方,培训部拥有专业培训室8间,男、女学员宿舍8间,午间休息室1间。 公司有食堂,男、女学员宿舍,热水冲凉房、洗手间、空调和各类教学设施条件一应俱全。提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。选择食尚香的理由; 1《专业教师,专业技能 5 特色班级,任意选择》 2《小班教学,随到随学 6 推荐就业,供不应求》 3《开店创业,上门指导 7 来公司学习服务终生》 4《品牌专业,品质教学 8诚信办学,包教包会》
朱星辰

朱星辰早餐早点,全天类套餐,特色小吃,夜市类套餐,各种休闲小吃老师

  朱星辰,男,汉族,1987年出生在随州,现居武汉,国家级烹饪大师,国家高级烹饪技师,广东粤菜大师,中国餐饮文化大师,从事餐饮行业多年,曾经帮助多家培训机构创业成功,广州,上海,南京,杭州,武汉,培训了一千多名学员,拥有丰富的培训经验。目前在武汉聚香德研发部研发新的小吃秘方。
  • 5
  • 共 1 人评价
  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
湖北武汉小吃培训

5

武汉食尚香美食学校欢迎您!

  • 培训电话: 18913820670
  • 建校时间:2004年
  • 培训课程:共2个培训班
  • 培训认证: